Chemia nie kończy się na wzorach zapisanych w zeszycie – to procesy i zjawiska fizyczno-chemiczne, które zachodzą w kuchni, łazience, na budowie i w źródłach energii. Podczas warsztatu zobaczysz je w działaniu i zrozumiesz, wykonując doświadczenia chemiczne z wykorzystaniem profesjonalnego sprzętu.
To warsztat doświadczalny, w którym zdecydowana większość czasu poświęcona jest pracy laboratoryjnej. Każdego dnia krótka, przystępna część wprowadzająca (ok. 30 minut) stanowi punkt wyjścia do eksperymentów, syntez, obserwacji reakcji i analizy właściwości substancji. Samodzielnie zbadasz, zsyntezujesz i zmodyfikujesz wiele substancji oraz mieszanin chemicznych, które można znaleźć na półkach w sklepach i w domu.
Zdobędziesz realne doświadczenie laboratoryjne – samodzielnie wykonasz eksperymenty chemiczne: od syntez po analizę efektownych reakcji.
Połączysz teorię z praktyką – każde doświadczenie ma jasno wyjaśniony mechanizm i zastosowanie.
Zrozumiesz chemię życia codziennego – poznasz skład i działanie kosmetyków, żywności, materiałów budowlanych oraz źródeł energii.
Zbudujesz solidne podstawy do dalszej nauki chemii – ucząc się myślenia eksperymentalnego, analizy wyników i wyciągania wniosków.
Zobaczysz zjawiska fizyczno-chemiczne niedostępne na standardowych lekcjach – atrakcyjne, ale bezpieczne eksperymenty wykonywane na profesjonalnym sprzęcie.
Uczestnicy powinni posiadać podstawową znajomość chemii ogólnej: układ okresowy pierwiastków (właściwości pierwiastków głównych grup) oraz podstawowe typy reakcji chemicznych. Nie jest wymagane doświadczenie laboratoryjne – wszystkiego nauczysz się na miejscu.
Na początku uporządkujesz najważniejsze pojęcia niezbędne w dalszej pracy: jednostki, właściwości fizyczne substancji oraz nazwy procesów chemicznych. Nauczysz się poprawnej systematyki, nazewnictwa, stopni utlenienia i podziału związków chemicznych – tak, aby swobodnie poruszać się w świecie doświadczeń i reakcji chemicznych.
Ten dzień nie jest skierowany tylko do dziewczyn – skórę ma każdy, a jej reakcje na bodźce i upływ czasu dotyczą wszystkich. Dowiesz się, dlaczego produkty kosmetyczne działają tak, a nie inaczej i jak odróżnić rzeczywiste właściwości składników od obietnic marketingowych. W części praktycznej samodzielnie wykonasz kremy, mydła, kule kąpielowe, smarowidła do ust i świece, pracując na prawdziwych składnikach i ucząc się świadomego ich doboru.
Dowiesz się, dlaczego ciasto naleśnikowe powinno odstawić się przed smażeniem, jak zachodzą procesy kiszenia oraz na czym polega zagęszczanie potraw. W części praktycznej weźmiesz udział w kulinarnej rywalizacji inspirowanej kuchnią molekularną, w której wykorzystasz zdobytą wiedzę o reakcjach i strukturze materii w praktyce.
Przedostatniego dnia poznasz substancje i procesy chemiczne stosowane w materiałach budowlanych i przemyśle, m.in. cement, pianki, tworzywa sztuczne, gips, farby i spoiwa. Będziesz je analizować i przygotowywać własne wersje produktów, a zdobyta wiedza pozwoli Ci świadomie dobierać materiały do różnych zastosowań – od naprawy nieszczelnego okna po wybór odpowiedniego kleju, a także wiele innych praktycznych czynności. To dzień pełen doświadczeń, w których chemia staje się narzędziem rozwiązywania codziennych problemów.
Ostatniego dnia skupisz się na reakcjach utleniania i redukcji. Przeprowadzimy kontrolowane i widowiskowe doświadczenia związane z płomieniami, spalaniem i wydzielaniem energii. Poznasz bilans energetyczny procesów, dodatki do paliw oraz znaczenie tych reakcji w energetyce i życiu codziennym.